J’aimerais commencer par un préambule. Mon activité n’est pas focalisée sur le fait d’édicter le nombre de calories à consommer chaque jour, sur  combien de grammes de pâtes nous pouvons manger au déjeuner  ou sur la question de savoir si la viande rouge est à bannir de table.

Mon travail consiste au contraire à accompagner la personne qui s’adresse à moi de façon personnalisée, en l’aidant à clarifier son rapport avec la nourriture. La pierre de voûte de cette approche est d’aider la personne à y voir plus clair pas tellement sur ce qu’elle mange mais plutôt sur comment elle mange.

Ceci, en synthèse, est le point de départ qui permet de comprendre quel est le type d’aide personnalisée que je peux apporter et quels sont les points sur lesquels se concentrer lors du parcours d’accompagnement successif.

C’est pour cette raison que je trouve plus utile dans mon travail d’enseigner aux personnes le fait de prendre du temps lorsqu’elles sont à table. De cette manière, nous apprenons qu’en mangeant lentement nous mangeons automatiquement moins et mieux.

J’enseigne à ne pas faire la sourde oreille lorsque le corps nous envoie un signal de satiété pour nous dire qu’à présent il est bien, qu’il n’a besoin de rien d’autre, indépendamment du fait de savoir si notre assiette est moitié pleine ou moitié vide; j’enseigne à développer un travail d’équipe entre nous et notre corps ; à comprendre de quoi nous avons vraiment besoin, moment par moment.

Comment fonctionne une séance de Coaching en Nutrition?

Chaque session est structurée en deux parties. Tout commence par une séance de yoga doux méditatif qui induit une relaxation profonde. Avec cet état de quiétude, nous entamerons la deuxième partie, axée sur le coaching.

Les rencontres durent environ 1h30, je dis environ parce que lorsque les personnes sont avec moi, je ne fais pas démarrer le chronomètre. Pour moi c’est plus important que nous prenions notre temps d’une manière détendue.

Si vous désirez avoir plus d’informations sur l’approche que je propose, je vous invite à visiter ma page Facebook « SlowLife Coaching » et à lire les différents avis qui ont été écrits au sujet de mon travail, ou bien à visiter mon compte Instagram.

La modération est comme la sobriété: on voudrait manger plus mais on a peur de se faire mal

(François de La Rochefoucauld)